Publicado por siria bajo la categoría Postres
Ingredientes: 
● 100 gramos de manteca
● 1 y 1/4 taza de azúcar total 250 gramos
● 3 huevos
● esencia de vainilla
● 1 taza de puré de bananas
● 2 tazas de harina total 240 gramos
● 3 cucharaditas de polvo de hornear
● pizca de bicarbonato
● pizca de sal
● 1/4 taza de leche total 125cc.
Preparación:
Batir la manteca junto con el azúcar. Agregar de a poco los huevos, algo batidos previamente mezclando bien. Incorporar la esencia de vainilla y el puré de bananas. Tamizar juntos la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal y agregarlos a la preparación anterior alternando con la leche. Unir todo muy bien y verter en un molde de budín Inglés, enmantecado y enharinado. Cocinar en horno moderado durante 50 minutos. Retirar y dejar enfriar un poco antes de desmoldar.
Publicado por siria bajo la categoría Postres, chocolate
Ingredientes:
- 2 medidas de harina
- 2 medidas de azúcar
- 1/3 de medida de cacao en polvo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 medida de leche (a la que se le añade una cucharadita de vinagre o zumo de limón y se deja reposar)
- 1 medida de mantequilla o margarina
- 2 huevos
- 1 cucharadita y media de vainilla en polvo.
- una pizca de sal
-opcional nueces trituradas
-opcional canela
Preparación:
Se mezcla en un bol harina, azúcar, levadura y sal (y si se quiere la canela). Se reserva para más tarde y se coge una cazuela mediana donde se mezclan la mantequilla, el cacao en polvo y 1 medida de agua. Se lleva la mezcla a ebullición removiéndola todo el rato. Cuando se saque del fuego, se mezcla con lo que teníamos en el otro bol (el que reservaste). Ahora, si quieres, puedes añadirle las nueces trituradas. Añade los huevos, la leche y la vainilla. Ahora mézclalo todo hasta que quede una masa 180 grados unos 25 minutos.
Lo compruebas con un cuchillo y cuando veas que ya está listo, lo sacas del horno.
Si lo dejas 1 hora fuera del horno, quedara menos dulce. También puedes añadirle una cobertura con chocolate de cobertura, un poco de mantequilla y nata líquida. Opcional.
Publicado por siria bajo la categoría Postres
Ingredientes:
- 4 rebanadas de pan de molde sin corteza - 4 bolas de helado de vainilla o al gusto
- un vaso de leche
- 2 cucharadas de harina y aceite
Preparación:
Coger la bola de helado y envolverla con la rebanada de pan de molde moldeándola haciendo una bola.
Hacer una pasta con la leche y la harina (que quede espesita)
Rebozar cada bola por la pasta y freír
Comer enseguida
Publicado por siria bajo la categoría Postres
Ingredientes:
2/3 taza de azúcar morena, empacada2 cucharadas de maicena
1 lata (12 fl. oz.) de leche evaporada
1/3 taza de agua
1 huevo grande, ligeramente batido
3 cucharadas de mantequilla suavizada
1/2 cucharada de extracto de vainilla1 crema batida
Procedimientos:
Mezcla el azúcar y la maicena en una olla mediana. Añade la leche evaporada y el agua; revuelve. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté a punto de hervir. Retira del fuego.
Coloca el huevo en un tazón pequeño. Incorpórale pequeñ
as cantidades de la mezcla de leche. Vierte esta mezcla en la olla con la leche; cocina, revolviendo constantemente durante un minuto. Retira del fuego. Añade la mantequilla y el extracto de vainilla. Vierte en vasitos de postre individuales. Refrigera durante una hora o hasta que esté firme. Corona con la crema batida.
Publicado por siria bajo la categoría Postres
Ingrediente:
- 1 dl de aceite
- 2 huevos
- 125 g de harina
- 25 g de maicena
- 125 g de azúcar
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/4 dl de nata
- 6 cucharadas de mermelada de limón
-medio coco – sal.
Preparación:
- Mezclar el aciete con 1 dl de agua y las yemas de huevo, incorporando la harina, la maicena, el azúcar, la levadura y la sal. Por último agregar las claras batidas a punto de nieve y amasar.- Colocar la pasta obtenida en un molde cuadrado y llano bien engrasado y dejar cocer a fuego medio durante 40 min. 3- Pasado ese tiempo dejar enfriar, desmoldar y cortar en cudrados de unos 5 cm de lado. Poner sobre cada cuadrado un poco de mermelada de limón y de nata. Salpicarlo todo con abundante coco rallado.
Da para 8 porciones.
Tiempo de preparación 1 h
Publicado por siria bajo la categoría Postres
Ingredientes: 
50g de chocolate negro o con leche troceado
La corteza rallada y la pulpa troceada de 2 naranjas
4 cucharadas de azúcar glasé
200g de queso cremoso (tipo Philadelphia)
4 galletas tipo digestive, algo machacadas
Preparación:
1. Fundir el chocolate a baño Maria ( o en el microondas, a temperatura alta, 2 minutos) y remover a mitad del proceso. Agregar la mitad de la corteza de naranja y reservar.
2. Batir el azúcar con el queso y añadir con movimientos envolventes las piezas de naranja. Dividir las galletas machacadas entre cuatro tazas y volver la mezcla de queso. Rociar la salsa de chocolate, añadir por encima la corteza restante y servir. Este postre se puede comer al momento; pero para darle un toque crujiente se puede refrigerar 20 minutos.
Da para 4 copas.
Publicado por siria bajo la categoría Postres
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Ingredientes:
-4 Plátanos maduros.
- 2 Cucharadas soperas de miel.
- 1Cuchara de aceite de oliva.
- 50 gramos. de almendra fileteada.
- 1 Naranja. |
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Preparación:
1- Se pelan los plátanos y se cortan a rodajas. Con un cuchillo se sacan un par de tiras de la piel de la naranja, se reservan y se exprime el zumo.
2- En un sartén se calienta el aceite y se saltean ligeramente las almendras. Se añaden las rodajas de plátano y enseguida se vierten por encima la miel y el zumo de naranja. Se sofríe unos 3 minutos y se retira del fuego.
3- Se empata, decorándolo con tiras finas de piel de naranja.
Publicado por -=o_OAlinaO_o=- bajo la categoría Frutas, Postres
Ingredientes:
8 onzas de harina
4 onzas de mantequilla
1 huevo
1/2 cucharada de azúcar
1/2 taza de agua fría
Para el relleno:
1 libra de ciruela pasa sin semilla
1 taza de azúcar
1 raja de canela
1 cucharada de maicena o fécula de maíz diluida en una onza de agua
Preparación:
Para la pasta mezcla en un tazón la harina y la mantequilla, bátela con un tenedor hasta cremarla. Agrega el huevo, azúcar y agua fría, revuélvelos bien hasta formar una masa homogénea, refrigérala por media hora.
Para preparar el relleno, en una cacerola cuece las ciruelas junto con el azúcar, canela y maicena, remueve constantemente hasta obtener una consistencia espesa.
Saca la masa y con un bolillo estírala sobre una superficie enharinada. Colócala en un molde para hornear pie y con los sobrantes forma tiras.
Vierte el relleno sobre la masa, cúbrelo con las tiras y hornea por 30 ó 45 minutos a 350 grados Fahrenheit. Retira del calor, deja enfriar y sirve.
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