Postres | Hablando de Cocina

nov

29

Nuez de arce Receta de la empanada

Publicado por siria bajo la categoría Postres, fácil

Ingredientes:

Un pastel de 9 pulgadas concha, congelados por lo menos durante 30 minutos (ver receta de pastel de la corteza)

2 tazas de nueces picadas

2 huevos batidos

1 taza de jarabe de arce (grado B)

1 cucharada de ron oscuro (opcional)

1 / 2 cucharadita de extracto de vainilla

2 cucharadas de mantequilla derretida

2 cucharadas de harina para todo uso

1 / 4 cucharadita de sal

1 / 8 cucharadita de canela en polvo

1 / 8 cucharadita de nuez moscada en polvo

Preparación:

Precaliente el horno a 375 ° F. En un tazón, mezcle los huevos batidos, el jarabe de arce, el ron (si se utiliza), extracto de vainilla, la mantequilla derretida. Espolvorear con harina, sal, canela y nuez moscada. Batir hasta que quede suave.
Coloca las nueces picadas sobre el fondo de un molde de tarta preparada. Vierta el jarabe de arce mezcla de huevo sobre las nueces. Coloque en el horno precalentado en el estante medio. Coloque una bandeja de horno en el estante debajo para recoger el goteo de la corteza de pastel.
Hornear a 375 ° F durante 40-45 minutos. Después de 20 minutos (aproximadamente la mitad de la cocción), es posible que desee a la tienda de los bordes de la corteza de pastel con papel de aluminio, o utilizar un protector de pie, de modo que los bordes no se queman.

Por cierto, no te preocupes si la superficie de la torta se inflama mientras se cocina. El relleno de la empanada de hojaldre hasta esto cuando está en caliente (debido a los huevos), y luego se desinflama mientras se enfría.

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nov

01

Brownies de Hershey

Publicado por siria bajo la categoría Postres, fácil

Ingredientes:

1 / 2 taza de harina

1 / 3 taza de cacao

1 / 4 cucharadita de polvo para hornear

1 / 4 cucharadita de sal

1 / 2 taza de mantequilla

1 taza de azúcar

1 cucharadita de vainilla

2 huevos grandes

1 taza de nueces, en trozos (opcional)

Preparación:

Precaliente el horno a 350 grados. Línea 9 “molde cuadrado con papel manteca y el papel de aluminio. Tamizar juntos la harina, el cacao, el polvo de hornear y la sal. Derrita la mantequilla en un 10 a 12 c cacerola a fuego moderado. Incorpore el azúcar y la vainilla, y agregue los huevos uno a la vez. Añada los ingredientes secos y revuelva en los frutos secos. Corre suavemente en el molde preparado. Hornee por 20 – 25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro apenas salga limpio.

Enfriar en el molde 15 minutos. Cubrir con bastidor y gire a la sartén. Retire la olla y revestimiento de aluminio. Cubrir con una tabla de cortar y volver otra vez.

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oct

03

Galletas de mantequilla de maní con caramelo

Publicado por siria bajo la categoría Cocina, Galletas, Postres, fácil

Una receta muy rica especialmente para los amantes de la mantequilla de maní y de los dulces es una combinación especialmente sabrosa.

Ingredientes:

1 1 / 3 tazas de harina para todo uso

1 / 2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 / 2 cucharadita de sal

8 cucharadas (1 barra) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

1 1 / 2 tazas de mantequilla de maní

1 taza de azúcar

1 huevo grande

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 11-oz. Paquete de mantequilla

Preparación:

1. En un tazón grande, mezcle la harina, el bicarbonato y la sal.

2. Batir la mantequilla y la mantequilla de maní hasta que esté suave. Poco a poco agregue el azúcar, batiendo hasta mezclar. Batir el huevo y la vainilla. Añada la mezcla de harina y trozos de caramelo. Forma en un gran disco y envolver en plástico. Refrigerar por 2 horas o durante la noche.

3. Precaliente el horno a 375 ° F, la línea 2 bandejas para hornear con papel pergamino. Utilice las manos para formar una pasta en bolas 1/2-pulgada. Coloque las bolas de aproximadamente 2 pulgadas de distancia sobre bandejas para hornear. Con un tenedor, las bolas de prensa plana, a continuación, pulse de nuevo para formar un patrón cruzado. Galletas hasta que se dore, unos 15 minutos. Fresco en las hojas durante 10 minutos, luego transferir a los bastidores que se enfríe completamente. Repita con el resto de la masa.

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sep

15

Manzanas confitadas

Publicado por siria bajo la categoría Aperitivo, Frutas, Postres, fácil

Ingredientes:

6 manzanas Granny Smith

3 onzas de chocolate amargo, picado

2 1 / 2 onzas de chocolate premium de sodio blanco (como el de Baker), picado

Preparación:

Lave y seque las manzanas, retirar los tallos. Insertar un palillo de madera en el extremo del tallo de cada manzana.

Coloque el chocolate agridulce en un recipiente de vidrio, de microondas a potencia alta durante 1 minuto o hasta que se derrita, revolviendo cada 20 segundos hasta que esté suave. Trabajar con una manzana a la vez, mantener la manzana en un tazón. Con una cuchara, manzana rocíe con 2 cucharaditas de chocolate amargo. Lugar de manzana, palo hacia arriba, sobre una bandeja para hornear cubierta con papel encerado. Repita el procedimiento con el resto de las manzanas.

Coloque el chocolate blanco en un tazón de vidrio; microondas a potencia alta durante 1 minuto o hasta que se derrita, revolviendo cada 15 segundos hasta que esté suave. Trabajar con una manzana a la vez, mantener la manzana en un tazón. Con una cuchara, manzana llovizna con cerca de 1 1 / 2 cucharaditas de chocolate blanco. Lugar de manzana, palo hacia arriba, sobre una bandeja para hornear cubierta con papel encerado. Repita el procedimiento con el resto de las manzanas. Enfríe las manzanas hasta que esté listo para servir.

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sep

12

Tarta de crema de manzana relleno de queso

Publicado por siria bajo la categoría Postres

Ingredientes:

Relleno de queso crema:

1 (8 oz) de queso paquete de crema, suavizado

1 / 4 taza de mantequilla ablandada

1 / 2 taza de azúcar granulada

1 huevo grande

2 cucharadas de harina para todo uso

1 cucharadita de extracto de vainilla

Pastel de Manzana masa:

1 taza de nueces picadas finamente

3 tazas de harina para todo uso

1 taza de azúcar granulada

1 taza bien compacta de azúcar morena

2 cucharaditas de canela en polvo

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 cucharadita de nuez moscada

1 / 2 cucharadita pimienta de Jamaica

3 huevos grandes, ligeramente batidos

3 / 4 taza de aceite de canola

3 / 4 taza salsa de manzana

1 cucharadita de extracto de vainilla

3 tazas de pelado y picado finamente las manzanas Gala (aproximadamente 1 1 / 2 lb)

PRALINE glaseado:

1 / 2 taza bien compacta de azúcar morena

1 / 4 taza de mantequilla

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sep

02

Blackberry Muffins

Publicado por siria bajo la categoría Postres, fácil

Cuantas veces en tu vida has preparado una receta que sea comunicativa y que esté a la moda? bien si no lo haz hecho esta es tu oportunidad. Disfrútalo.

Ingredientes:

con levadura 150 g de harina

de polvo para hornear 2 1 / 2 cucharadita

2 cucharadas de azúcar

sal 3 / 4 cucharadita

150 g de margarina

2 huevos, bien batidos

Blackberry 250g

Preparación:

Precaliente el horno a 400 grados. Engrase ligeramente un molde para muffin. En un tazón grande, combine la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal. Con una batidora de pastelería o dos cuchillos, corte la margarina para hacer un pozo en el centro. Poner los huevos en un tazón pequeño, agregue a la mezcla de todos a la vez en el pozo de la mezcla de harina, revolviendo hasta que esté apenas húmeda. Hornear durante 25 a 30 minutos o hasta que estén doradas. Retirar del horno e inmediatamente retirar de la sartén. Servir caliente oa temperatura ambiente.

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ago

29

Crumble manzanas de caramelo

Publicado por siria bajo la categoría Frutas, Postres, fácil

Ingredientes:

100 ml / 3 ½ fl oz de agua

225g/8oz granulada de azúcar

30ml/1fl oz de oro jarabe

30g/1oz sin sal mantequilla

450g/1lb cocinar las manzanas peladas, sin corazón y cortadas en gajos

450g/1lb comer las manzanas peladas, sin corazón y cortadas en gajos

Para el crumble

150g/5oz llanura harina

150g/5oz sin sal mantequilla

150g/5oz azúcar de Demerara

Para la crema

6 camperas yemas de huevo

75 g / 2 ½ oz de azúcar en polvo

600 ml / 1 litro 1 ½ fl oz toda la leche

1 vaina de vainilla, las semillas sólo

Preparación:

Precaliente el horno a 180C/350F/Gas 4.

De las manzanas de caramelo, coloque el agua y el azúcar en un cazo y poner lentamente hasta que hierva. Reduzca el fuego una vez que el azúcar se haya derretido, agregar la miel y la mantequilla y luego traer a la ebullición, revolviendo constantemente.

Baje el fuego, añadir las manzanas y cocine, revolviendo suavemente, hasta que se ablanden. Colocar en una fuente refractaria.

Para el crumble, frotar la harina, la mantequilla y el azúcar en un bol con los dedos hasta que la mezcla parezca migas de pan. Vierta la derrumbarse de manera uniforme sobre la mezcla de manzana y caramelo a cabo en el horno para cocer al horno durante 15 minutos, o hasta que estén crujientes y doradas.

Para la crema, colocar las yemas de huevo y el azúcar en un tazón. Coloque la leche y las semillas de la vainilla en una cacerola y llevar a ebullición, luego vierta en la mezcla de huevo y azúcar. Batir hasta que esté bien combinado. Volver la mezcla de crema a la cacerola y calentar a fuego lento hasta que espese lo suficiente como para cubrir el reverso de una cuchara.

Para servir, divida el crumble de 4-6 platos y colocar una cucharada de crema en cada uno.

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ago

23

Torta de melocotón

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Ingredientes:

1 / 2 taza de mantequilla sin sal
1 taza de harina para todo uso
2 tazas de azúcar, dividida
1 cucharada de polvo para hornear
Una pizca de sal
1 taza de leche
4 tazas de rebanadas de melocotón fresco
1 cucharada de jugo de limón
De canela molida o nuez moscada (opcional)

Preparación:

Derrita la mantequilla en un 13 – x 9 pulgadas, un molde para hornear.
Combine la harina, 1 taza de azúcar, el polvo de hornear y la sal, agregar la leche, revolviendo hasta que los ingredientes secos se hayan humedecido. Vierta la mezcla sobre la mantequilla (no agitar).
Traiga la 1 taza de azúcar, rodajas de melocotón y jugo de limón a hervir a fuego alto, revolviendo constantemente, verter sobre la masa (no agitar). Espolvorear con canela, si lo desea.
Hornee a 375 º durante 40 a 45 minutos o hasta que estén doradas. Servir caliente o frío zapatero.

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ago

15

Bananas Foster

Publicado por siria bajo la categoría Postres, fácil

Un postre difícil de probar y no querer más, es muy fácil de preparar.

Ingredientes:

1 plátano, cortado

4 cucharadas de Canela

2 cucharadas de mantequilla

1 1 / 2 onza de licor de plátano

1 1 / 2 cucharadas de azúcar moreno

1 / 2 taza de helado de vainilla

Preparación:

Espolvorear las rodajas de banana con canela y saltear en mantequilla a baja temperatura hasta que la mantequilla se derrita. Agregar el licor y prender fuego y con cuidado (asegúrese de mantener la cara, las manos y la ropa alejadas de las llamas). Cuando las llamas mueren, añadir el azúcar moreno y revolver hasta que la salsa de caramelo tenga consistencia. Cuchara de más de dos cucharadas de helado.

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ago

05

Galletas fáciles de preparar

Publicado por siria bajo la categoría Galletas, Postres, fácil

Ingredientes:
1 1 / 4 tazas Harina de trigo integral
2 cucharadas de salvado
1 / 3 taza Harina refinada
110 gramos mantequilla fría
1 / 2 taza de azúcar en polvo
Leche la necesaria

Preparación:

Precaliente el horno a 160 ° C. Toma la harina de trigo en un recipiente. Agregar el salvado, harina refinada y mezclar. Agregar la mantequilla fría cortada en trozos pequeños y mezclar con los dedos hasta que la mezcla parezca migas de pan. Añadir el azúcar en polvo y mezclar. Añadir la leche fría (o agua o una mezcla de los dos) y amasa ligeramente con cuidado de no sobrecargar de trabajo a la masa. Espolvoree un poco de harina sobre la encimera y extender la masa con un cuarto de pulgada de espesor. Con diferentes moldes para galletas en forma de cortar las galletas. Coloque las galletas en una bandeja para hornear mantener un pequeño espacio entre cada uno. Hornee en horno precalentado a 160 º C hasta que hace. Dejar enfriar y guardar en latas herméticas.

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ago

03

Postre especial de amor

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Este poste es muy especial ya que para que quede bien se debe estar enamorado, el ingrediente secreto que le dará ese sabor especial es el amor con el que haga este postre.

Ingredientes:

1 taza de Panko (pan rallado japonés)
1 / 4 de taza más 2 cucharadas de envasado de azúcar morena
2 / 3 taza más 1 / 4 taza de azúcar granulada
1 1 / 2 cucharaditas de canela molida
1 / 2 cucharadita pimienta de Jamaica
1 / 4 cucharadita de jengibre molido
Una pizca de clavo de olor molido
5 tallos de ruibarbo, cortado en trozos de 1 pulgada (aproximadamente 4 tazas)
1 cucharadita de jugo de limón fresco
1 / 2 taza de almendras picadas en trozos de piel
4 cucharadas de mantequilla fría sin sal, cortada en trozos pequeños, y más para la sartén
Helado de fresa
Preparación:
Precaliente una parrilla a medio-bajo. Batir el Panko, el azúcar morena, 1 / 4 taza de azúcar granulada, la canela, pimienta, el jengibre y los clavos en un tazón mediano hasta que se mezclen. En otro tazón, mezcle el ruibarbo con la taza de azúcar 2 / 3 restantes granulada y el jugo de limón hasta cubrir.

Unte con mantequilla un poco de 8 pulgadas molde refractario para hornear sartén o prueba de fuego. Espolvorear 3 cucharadas de la mezcla de miga de pan en el fondo de la sartén. Superior con el ruibarbo, y espolvorear con el resto de las migas y las almendras. Punto con la mantequilla cortada en pedazos.

Ponga la sartén en el centro de la parrilla, cierre la tapa o el lugar un molde para hornear desechables en la sartén. Parrilla hasta que el relleno esté burbujeante y la superficie esté dorada y crujiente, de 15 a 20 minutos. Deje que se enfríe un poco, unos 10 minutos. Sirva caliente y cubra con helado de fresa.

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