Esta receta en muy rica, excelente para entremés o picadera 
y muy fácil de preparar.
Ingredientes:
6 huevos
½ tallo de apio picadito
¼ taza de cebolla picadita
¼ taza mayonesa
1 pizca de salsa de chile picante
Pimentón y hierbas al gusto
Sal al gusto
Preparación:
Coloca los huevos en una cacerola mediana y cúbrelos con agua fría. Lleva el agua a ebullición e inmediatamente retira del fuego. Tapa y deja reposar los huevos en agua caliente, deja enfriar y pélalos.
Corta los huevos por la mitad. Quita las yemas y coloca en un tazón mediano. Bate las yemas y coloca en un tazón mediano. Bate las yemas, el apio, la cebolla, la mayonesa, la sal y la salsa picante.
Vierte la mezcla en las mitades de los huevos. Espolvorea los huevos con pimentón y las hierbas de tu preferencia. Enfría en la nevera para servir.
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Publicado por siria bajo la categoría Huevos, fácil
Ingredientes:
3 huevos
Miga de pan
Agua
Sal al gusto
preparación:
Se preparaba en una cazuela abundante miga de pan y se cuece con agua y sal.
Sobre esta miga se bate durante largo tiempo dos huevos, removiendo sin cesar con una cuchara de madera hasta que la mezcla suba y termine de cocer.
Información:
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 30′
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías:
Popularity: unranked [?]
Publicado por siria bajo la categoría Huevos
Ingredientes:
210 gr. de puré de tomate condimentado del fuerte
6 Huevos
380 gr. de salsa molcajeteada del fuerte
Aceite
1 ½ Taza de frijoles refritos
Totopos al gusto
Sal y pimienta, al gusto
1 Taza de agua
Preparación:
Bata los huevos con sal y pimienta; en un sartén ponga tres cucharadas de aceite a calentar, agregue los huevos, fríalos y mueva con frecuencia hasta que estén bien cocidos; retire y reserve.
En la misma sartén vierta una cucharada de aceite, agregue el Puré de Tomate condimentado Del Fuerte y ½ envase de la salsa molcajeteada Del Fuerte, sazone de dos a tres minutos a fuego moderado; agregue una taza de agua caliente, agregue sal y pimienta al gusto.
Hierva un minuto a fuego bajo, añada los huevos, continúe hirviendo uno a dos minutos más. Sirva bien caliente y acompañe con los frijoles y totopos.
Información:
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 10′
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Medio
Popularity: 100% [?]
Ingredientes:
12 huevos
150 gr de chorizo de Pamplona
50 gr de queso rallado
50 gr de mantequilla
Puré de tomate frito
Aceite perejil Pimienta Sal
Preparación:
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Para empezar untamos unos recipientes de porcelana o barro con mantequilla que vamos a usar para servir los huevos al plato, y cubrimos los fondos con puré de tomate frito bastante sazonado con sal, perejil picado y pimienta.
Por encima del tomate abrimos y colocamos los huevos, dos por cada persona, y sobre ellos colocamos una rodaja de chorizo de Pamplona que previamente hemos frito.
Finalmente, los espolvoreamos por encima con el queso rallado, los metemos en el horno a 170ºC hasta que se cuajen las claras, y los servimos asegurándonos que las yemas estén blandas. |
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Popularity: 1% [?]
Publicado por siria bajo la categoría Huevos
Ingredientes:
- 6 huevos
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 bote de tomate frito
- 250 gramos de queso mozzarela
- 1/2 taza de vinagre
- Queso rallado.
Preparación:
Calentar abundante agua en una olla y añadir el vinagre. Cuando rompa a hervir, escalfar los huevos, teniendo mucho cuidado para que no se rompan, y reservar.
Engrasar el fondo y las paredes de una bandeja de horno con mantequilla.
Cubrir el fondo con la mitad del tomate frito, extendiéndolo de manera uniforme. Colocar rebanadas pequeñas de queso y sobre éstas, los huevos escalfados.
Cubrirlo todo con más tomate frito. Espolvorear con el queso rallado y la mantequilla restante en trocitos e introducir en el horno previamente calentado a 180º durante 15 minutos, para que el queso se derrita. Servir inmediatamente.
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