Esta receta en muy rica, excelente para entremés o picadera 
y muy fácil de preparar.
Ingredientes:
6 huevos
½ tallo de apio picadito
¼ taza de cebolla picadita
¼ taza mayonesa
1 pizca de salsa de chile picante
Pimentón y hierbas al gusto
Sal al gusto
Preparación:
Coloca los huevos en una cacerola mediana y cúbrelos con agua fría. Lleva el agua a ebullición e inmediatamente retira del fuego. Tapa y deja reposar los huevos en agua caliente, deja enfriar y pélalos.
Corta los huevos por la mitad. Quita las yemas y coloca en un tazón mediano. Bate las yemas y coloca en un tazón mediano. Bate las yemas, el apio, la cebolla, la mayonesa, la sal y la salsa picante.
Vierte la mezcla en las mitades de los huevos. Espolvorea los huevos con pimentón y las hierbas de tu preferencia. Enfría en la nevera para servir.
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Esta receta puede hacerse para el desayuno o para entremés, es muy
completo y rico además fácil de hacer.
Ingredientes:
2 ½ de harina
½ taza de azúcar blanca
1 taza de leche de coco
1 ½ cucharadita de polvo de hornear
½ cucharada de sal
4 huevos
½ taza de aceite de canola
1cucharadita de vainilla
I taza de guineo en rodajas
Preparación:
Cerner todos los ingredientes secos, lentamente agregar los ingredientes restantes (menos el guineo) hasta mezclar bien. Calentar una sartén y agregar ¾ taza de la mezcla hasta que forme un círculo. Colocar rodajitas de guineo por encima y cuando se formen burbujitas voltear con una espátula, esperar unos segundos y retirar del fuego. Servir y agregar el syrop de su preferencia. ¡El de guayaba es exquisito!
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Publicado por siria bajo la categoría Entremes, fácil
Si es usted un amante de los sabores encontrados, y come por los 
ojos esta sabrosísima recata es especial para usted y debe esperar para prepararla y brindársela a sus invitados, quedarán encantados con usted.
Ingredientes:
½ libra de requesón
1 taza de yogurt natural
¼ taza de siro de maple
1 cda. De licor de naranja
1 libra de frutas rojas
1 taza de granola hojas de menta
Preparación:
Coloque en un bowl el requesón, el yogurt, el sirop de maple y el licor. Bata hasta lograr una textura homogénea.
En una copa o un vaso largo distribuya en capas; la crema de requesón, las frutas rojas, otra capa de crema, una capa de granola y hojas de menta.
Lleve a la nevera hasta el momento de servir. Esta cantidad da para 3 o 4 personas dependiendo del tamaño de la copa o vaso.
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Esta es una receta dominicana, es un postre y/o entremes. Es una de las
más deliciosas recetas de este país que no puedes dejar de probar.
Ingredientes:
- 1 fundita de harina de maíz
- 1/2 libra de azúcar
- 3 astillas de canela
- Una pizca de sal
- La leche de un coco
- 1 lata de leche evaporada
- 1 taza de agua
- 1/2 barra de mantequilla
- pasas (opcional)
Preparación:
Se ponen a cocer la harina con el agua, el azúcar, la canela y las leches, con la sal y la mantequilla. Es decir, todo mezclado bien y sin dejar de mover.
Luego ya la pasta bien hecha y sin estar cruda, se saca del fuego. Entonces se engrasa un molde y se echa la mezcla. Se lleva al horno durante 350 grados, durante 45 0 50 minutos.
Se revisa si está: se introduce un cuchillo de mesa en la masa y si éste sale limpio es porque ya está. Se saca del horno y se deja enfriar. Luego ¡a comer!
Esta receta es un entremés y se come en pocas cantidades como un pedazo de pastel.
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No más aburrimiento en la cocina si puedes hacer diferentes recetas
con un mismo ingrediente.
Ingredientes:
- 10 salchichas
- 2 tomates
- 2 cebollas
- 2 pimientos
- 1 pastilla de caldo de carne
- 1 salsa picante
Preparación:
Cortar a tiras pequeñas los pimientos y sofreírlos a fuego lento para que estén tiernos.
Añadir la cebolla picada y seguir sofriendo hasta que esté dorada.
Añadir el tomate troceado, seguir sofriendo hasta que los pimientos estén tiernos y la cebolla dorada.
Añadir las salchichas troceadas junto con el caldo de carne y la salsa picante al gusto. Mover de vez en cuando hasta que estén hechas las salchichas y servir.
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Publicado por siria bajo la categoría Entremes, Salsas, fácil
Esta es una rica salsa excelente para untar y acompañar las
picaderas, con un sabor súper exótico que no debes dejar de probar.
Ingredientes:
4 dientes de ajo
1 vaso de leche
¼ de limón sin corteza
½ pastilla de caldo de carne
Perejil
Aceite
Preparación:
Picamos los ajos, el limón, el perejil y la media pastilla de caldo con la ayuda del brazo eléctrico, y añadimos un chorrito de aceite.
Añadimos la leche y vamos incorporando más aceite hasta obtener el punto de espesor deseado.
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Publicado por siria bajo la categoría Entremes, fácil
Ingredientes:
1 bote de maíz dulce
2 cebollas
salsa bechamel
obleas de cocina
1 huevo
Preparación:
Poner en un bol el maíz escurrido y reservar.
Cortar la cebolla y pocharla, mientras tanto hacer una bechamel más bien espesa.
En una oblea de la cocinera pondremos un poco del relleno, cerramos la oblea formando un rollito, la pintamos con huevo e introducimos en el horno, previamente calentado .
Lo dejamos hasta que estén doradas unos 7minutos
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Publicado por siria bajo la categoría Aperitivo, Entremes
Buñuelos de yuca es una receta para 6 personas, 
del tipo Entrantes, Postres, de dificultad Fácil y lista en aproximadamente 90 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.
Ingredientes:
1 Kg de Yucas
2 Huevos
½ Taza de Harina Todo Uso
Queso Mozzarela
Preparación:
Cómo hacer Buñuelos de yuca
Lavar las yucas bien lavadas, pelarlas, luego ponerlas a hervir hasta que se ablanden, puedes comprobarlo clavando un tenedor, esperar un rato para que se reposen.
A continuación molerlas y la masa obtenida la mezclamos con los dos huevos y la harina, luego que la masa esté bien compactada vamos a hacer una bolitas, las cuales vamos a freir con aceite vegetal.
Truco:
Cuando vayamos freír los buñuelos, debemos tener bien caliente el aceite y cocinar a fuego lento para que se cocinen muy bien por dentro. Si lo desean los buñuelos los podemos rellenar con queso mozzarela.
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Ingredientes:
2 pimientos verdes largos estrechos y finos
100 gr. de queso roquefort
2 pimientos rojos largos, estrechos y finos
250 gr. de queso philadelphia
100 gr. de mantequilla
galletas de aperitivo
4 cucharadas soperas de ketchup
sal
pimienta
Preparación:
los pimientos se limpian bien, se les retiran las pepitas y se reservan.
se hacen dos cremas, una con el queso roquefort y la mitad de la mantequilla y se pone en manga pastelera con boquilla lisa; la otra con el queso philadelphia, el resto de la mantequilla, el tomate, sal y un poco de pimienta y se coloca en otra manga. Los pimientos verdes se llenan con la crema de roquefort y los pimientos rojos con la crema de tomate.
se dejan reposar un rato en la nevera y a la hora de servir se cortan en rodajas de un cm. de grosor y se coloca cada una en una galleta de aperitivo.
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