Publicado por siria bajo la categoría Entradas, Entremes
Ingredientes:
- 1 1/2 libra de trigo no.2
- 1 libra de carne molida (cruda) para la masa
- 1 libra de carne molida (cocida) para el relleno
- 1 libra de cebolla
- 1 paquetico de albahaca
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/4 cucharadita de sal (al gusto)
- Picante al gusto |
 |
Preparación:
Dejar remojar el trigo en agua que lo cubra durante dos horas, luego exprimirlo y ligarlo con la cebolla, sal, ranchero, malagueta, albahaca y la pimienta. Luego de ligar todo esto meterlo en una máquina de moler carne, luego proceder a hacer bolitas o bollitos, para rellenar de carne (relleno cocido) y proceder a freír en abundante aceite.
Publicado por siria bajo la categoría Entradas
Ingredientes:
-1taza de queso rallado
-2 huevos
-60 gs de manteca o mantequilla
-6 cucharadas de harina
-100 grs de jamón cortado en cubitos
-2 tazas de leche liquida
-aceite suficiente para freir
-sal y pimienta al gusto
preparación:
colocar la leche caliente en una olla y llevarla a fuego hasta que empiece a
hervir, aparte poner en otra olla la manteca y colocarla en el fuego hasta derretir, incorporar la harina junto con la leche poco a poco revolviendo siempre hasta formar una crema espesa, retirar del fuego y condimentar a su gusto. agregar el queso junto con el jamon, colocar la mezcla en un molde con la manteca o mantequilla y dejar enfriar.
cortar en circulos, luego pasarlos por pan rallado luego huevo batido y nuevamente por pan rallado.
freir en suficiente aceite caliente hasta que doren.
servir calientes.
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Ingredientes:
- 4 lonchas de beicon
- 8 dátiles
Preparación:
1- Precalentar el horno a 180º. Para los pinchos de dátiles, cortar en dos tiras las lonchas de beicon. Deshuesar los dátiles y enrollarlos en tiras de beicon. Pinchar con unos palillos y reservar.
Listo en solo 15 min.
da para 6 personas.
Publicado por -=o_OAlinaO_o=- bajo la categoría Ensaladas, Entradas
(Rinde para 4 porciones)
Ingredientes:
4 Tomates, pelados, sin semillas cortados en rebanadas
4 Mozzarellas, cortadas en rebanadas delgadas
Aceite de oliva
Albahaca, picada
Sal
Pimienta Negra
Preparación:
Colocar el queso mozzarella en una fuente y sazonar con sal y pimienta. Rociar con aceite de oliva y mezclar. Dejar macerar 30 minutos.
Para servir, alternar las rebanadas de tomate, queso mozzarella y albahaca, sobreponiéndolas ligeramente. Sazonar con sal y pimienta y rociar con aceite de oliva.
Publicado por -=o_OAlinaO_o=- bajo la categoría Entradas
Ingredientes:
- 4 huevos
- 4 cdas de leche descremada
- 4 rodajas de jamón de pavo picado
- 2 cditas de cebollín picado
- 4 cdas de queso cheddar bajo en grasa
- Pimienta el gusto
- Spray antiadherente
Preparación:
En un recipiente pequeño batir el huevo con la leche. Agregar el jamón, cebollín, pimienta y mezclar bien.
En una sartén con spray antiadherente agregar la mezcla de huevo, tapar y dejar que se cocine por 6 minutos. Agregar el queso en la mitad del omelette. Con una espátula doblar el omelette, cocinar por un minuto más. Retirar del fuego. Servir con pan tostado y vaso de jugo.
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