Comidas De Brasil | Hablando de Cocina

abr

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Budín de chinola

Publicado por siria bajo la categoría Comidas de Brasil, Postres, fácil

Ingredientes:

• 150 gr de jugo y pulpa de chinola sin semillas.

• 300 gr de azúcar.

• 250 gr de harina.

• 1 dl. de aceite girasol.

• 8 gr de levadura química o polvo de hornear.

• Ralladura de limón.

• 3 huevos.

Preparación:

Batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos. Luego, ir añadiendo el jugo de chinola sin cesar de batir y seguidamente el aceite.

Una vez incorporados estos dos ingredientes, añadir la ralladura de limón y la harina mezclada con la levadura química o polvo de hornear.

Verter la crema obtenida en un molde de la forma que se desee engrasado y enharinado y cocer en el horno a 180ºC hasta que al pinchar con una aguja, ésta salga limpia.

Enfriar sobre una rejilla antes de consumir.

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