Ingredientes:
1 k de carne de cerdo en trocitos
1 cebolla
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
150 g de almendras picadas
200 g de brotes de soja
150 ccs de salsa de soja
150 ccs de salsa de tomate
Preparación:
Poner una sartén con aceite, y cuando esté caliente echar los trocitos de carne. Agregar la cebolla y los pimientos. Rehogar durante 15 minutos. Incorporar las almendras, la salsa de soja, la salsa de tomate, los brotes de soja y cocinar durante 20 minutos más a fuego lento. Servir y listo.
Popularity: unranked [?]
Ingredientes:
- 1 kg de carne magra de cerdo en un trozo
- 1 cebolla
- 1 cabeza de ajos
- 1 zanahoria
- 1 manzana
- 1 vaso de vino blanco
- Pimienta molida
- 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
- Agua
- Harina de maíz refinada (opcional)
Preparación:
Espolvorear la carne con la pimienta, salar al gusto y poner a fuego fuerte una olla con aceite. Cuando empiece a humear, echar la carne, ir dándole vueltas para que se dore y cuando esté bien dorada, echamos en la olla el vino blanco y dejamos unos minutos para que se queme el alcohol.
Mientras vamos dorando la carne, pelamos la cebolla, la manzana, la zanahoria y lavamos la cabeza de ajos. Cuando la carne esté bien doradita, las echamos a la olla, cubrimos de agua, le ponemos sal y cerramos la olla, cuando empiece a pitar bajamos un poco el fuego y lo dejamos cocer 40minutos.
Una vez que la olla haya dejado de expulsar vapor, la abrimos, pinchamos con un cuchillo la carne para ver si está tierna y, si lo está, la sacamos a un plato y la dejamos enfriar.
Pasamos los demás ingredientes por un pasapuré para hacer la salsa y la echamos en una cacerola grande Cuando la carne esté fría, la cortamos en filetes finos y los vamos echando en la salsa, dejamos que hiervan unos minutos antes de sacarla a la mesa y ya está, una carne ideal para acompañar de puré de patata duro o patatas fritas, y se puede hacer de un día para otro.
Si vemos que la salsa está clara la ponemos al fuego y, cuando empiece a hervir, añadimos una cucharadita de harina de maíz refinada disuelta en una pizca de agua, removemos con una cuchara de palo y dejamos hervir un minuto para que espese.
Feliz Navidad!!!
Popularity: 1% [?]
Si hay algo que nunca se queda en estas navidades es la pierna de cerdo asada a casi todo
el mundo le encanta y es uno de los símbolos de navidad.
Ingredientes:
1 pierna de cerdo de 5 ó 6 kgs. Sin hueso
3 cervezas de 355ml. c/u
1 litro de coca cola
1 1/2 cucharadas de consomé de pollo en polvo
4 dientes de ajo
1/4 taza de vinagre
5 clavos de olor
5 pimientas
1 taza de azúcar moscabado
1 puñado de hierbas de olor
1 cucharada de fécula de maíz
Preparación:
Se licuan las especias, hierbas de olor, ajo, vinagre y consomé, con esto se baña la pierna y se deja marinar (reposar) un día antes.
Se pone en una charola, se baña con la cerveza, la coca cola, la fécula y con lo que se marinó.
Se hornea durante 4 horas tapada con aluminio, se está bañando cada 30 minutos.
Ya lista (cocida) se destapa, se espolvorea el azúcar moscabado y se deja dorar.
Fría se rebana y se sirve caliente con una pasta.
Información:
Nº Personas: 10
Dificultad: Media
Nivel de Calorías: Alta
Popularity: unranked [?]
Publicado por siria bajo la categoría Carne de Cerdo
Ingredientes:
4 costillas de cerdo
4 cdas. de aceite
3 cebollas
1 cda. De extracto de tomate
¼ 1t. de caldo
Cascara de limón
Sal
Pimienta
Romero
Orégano
10 aceitunas verdes
10 aceitunas negras
½ cdta. De jugo de limón
Perejil
Preparación:
Pelar las cebollas y picarlas, luego rehogarlas en 2 cdas. de aceite, preferentemente de oliva.
Agregar el extracto de tomate, el caldo y un trocito de cáscara de limón, sal, pimienta recién molida, romero y orégano. Cocinar la salsa durante 10 minutos. Incorporar las aceitunas, el jugo de limón y cocinar un poco más, a calor suave.
Moler pimienta sobre las costillas, de ambos lados, freírlas en aceite de ambos lados. Servirlas con la salsa de aceitunas y perejil picado. Acompañarlas con ensalada de tomate y pepino.
Popularity: 4% [?]
Publicado por -=o_OAlinaO_o=- bajo la categoría Carne de Cerdo
¿Qué necesitas?
• 3 Lbs. de costillas de cerdo, frescas
• ¼ Taza de azúcar crema
• 3 Cdtas. de jengibre, picadito
• 3 Cdas. de Sazón Completo Con Pimienta MAGGI
• ½ Cdta. de canela en polvo
• 1 Cda. de salsa china
• 1 ½ Cdtas. de bicarbonato de soda
• 1 Taza de mermelada de guayaba
¿Cómo hacerlo?
En un bowl mezcla el azúcar, el jengibre, el Sazón Completo Con Pimienta MAGGI, la canela, la salsa china y el bicarbonato, con esta mezcla sazona las costillas, deja reposar en la nevera por 1 hora.
Coloca las costillas reservadas en una bandeja para hornear, tápalas con papel de aluminio y llévalas al horno precalentado a 375°F por 40 minutos. Pasado el tiempo, destápalas, barnízalas con ½ taza de la mermelada y llévalas de nuevo al horno por 10 minutos, repite esta acción volteándolas y barnizándolas con la mermelada restante. Retira del horno y sirve.
Popularity: 1% [?]
Save to Browser Favorites
Ask
backflip
blinklist
BlogBookmark
Bloglines
BlogMarks
Blogsvine
BUMPzee!
CiteULike
co.mments
Connotea
del.icio.us
DotNetKicks
Digg
diigo
dropjack.com
dzone
Facebook
Fark
Faves
Feed Me Links
Friendsite
folkd.com
Furl
Google
Hugg
Jeqq
Kaboodle
kirtsy
linkaGoGo
LinksMarker
Ma.gnolia
Mister Wong
Mixx
MySpace
MyWeb
Netvouz
Newsvine
PlugIM
popcurrent
Propeller
Reddit
Rojo
Segnalo
Shoutwire
Simpy
Slashdot
Sphere
Sphinn
Spurl.net
Squidoo
StumbleUpon
Technorati
ThisNext
Webride
Windows Live
Yahoo!
Email This to a Friend
If you like this then please subscribe to the 
