Camarones | Hablando de Cocina

nov

16

Camarones picantes y semola

Publicado por siria bajo la categoría Camarones, fácil

Ingredientes:

3 tazas de 1% de leche baja en grasa

1 taza de agua

1 cucharada de mantequilla

1 / 2 cucharadita de sal, dividida

1 / 4 cucharadita de pimienta negra

1 taza de crudos de cocción rápida granos

1 / 2 taza (2 onzas) de queso parmesano fresco rallado

4 rebanadas de tocino ahumado, madera de manzano

1 libra camarón grande pelado

1 taza de rebanadas delgadas de cebolla blanca vertical

2 tazas de tomates cherry cortados a la mitad

1 cucharadita de salsa picante o picada Chile chipotle enlatado en adobo

1 / 8 cucharadita de tierra o pimienta roja

1 / 4 taza tiras de cebolla de verdeo

Preparación:

1. Combine la leche, el agua, la mantequilla, 1 / 4 cucharadita de sal y pimienta 1 / 8 de cucharadita de negro en una cacerola a fuego medio-alto. Llevar a fuego lento, añadir poco a poco sémola de maíz, revolviendo constantemente con un batidor. Reduzca a fuego medio, cocine por 4 minutos o hasta que espese, revolviendo ocasionalmente. Retira del fuego y añada el queso.

2. Mientras granos cocinar, cocinar tocino en una sartén antiadherente grande a fuego medio hasta que estén crujientes. Saca el tocino de la sartén, reservando 2 cucharadas de grasa, tocino derrumbarse. Agregue los camarones a la grasa en la sartén y cocine 2 minutos por cada lado o hasta que esté hecho. Retire los camarones de la sartén. Agregar la cebolla blanca a la sartén, saltear 1 minuto. Añada el tocino, el tomate, el 1 / 4 cucharadita de sal y la pimienta restante 1 / 8 cucharadita negro, saltear 2 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue los camarones, salsa de pimienta y el pimiento rojo y cocine por 1 minuto o hasta que los camarones se calientan. Servicio a más de sémola de maíz, espolvorear con las cebollas verdes.

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sep

05

Linguini con camarones pimienta

Publicado por siria bajo la categoría Camarones, Mariscos, Pastas, fácil

Y a quien no le gusta esta pasta con camarones , es dificil que a alguien no le guste, es una de las combinaciones que más gusta a la mayoría de personas, y esta receta en especial tiene un sabor un tanto diferente. Pruébala.

Ingredientes:

1 / 2 cucharadita de sal

1 1 / 2 cucharaditas de pimienta recién molida negra

1 1 / 3 libras de camarones grandes, pelados y limpios

1 limón

2 cucharaditas de tomillo fresco picado, dividido

2 cucharadas de mantequilla

6 oz linguini sin cocinar

Preparación:

Combine 1 / 4 cucharadita de sal, 1 1 / 2 cucharaditas de pimienta recién molida negra, y el camarón, lanzando a los camarones abrigo. Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Escudo sartén con aceite en aerosol.

Agregue los camarones, saltear 4 minutos o hasta que los camarones se hacen. Rallar la cáscara de limón para medir 1 / 2 cucharadita, jugo de limón 2 cucharadas de medir.

Combine la cáscara y el jugo en una cacerola pequeña a fuego medio, agregue 1 1 / 2 cucharaditas de tomillo.

Llevar a ebullición, agregar la manteca, revolviendo constantemente con un batidor hasta que la mantequilla se derrita. Lleva 6 litros de agua a ebullición, añada una cucharada de sal.

Agregue la pasta y cocine 10 minutos o hasta que esté al dente. Escurrir, reservando 2 cucharadas de agua de la pasta.

Agregue los camarones, la mezcla de mantequilla, agua de la pasta reservada, y 1 / 4 cucharadita de sal a la pasta, revolviendo para cubrir. Espolvorear con la 1 / 2 cucharadita de tomillo.

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ago

22

Camarones al horno

Publicado por siria bajo la categoría Camarones, Nutrición, fácil

Ingredientes:

1 / 4 taza de mantequilla

1 taza de aderezo italiano

Jugo de 2 limones frescos

Pimienta recién molida al gusto

3 libras de camarones grandes, pelados y limpios con la cola intacta

Preparación:

Precaliente el horno a 325 ° F (160 ° C) y derrita la mantequilla en un 13 x 9 x 2 pulgadas de un molde para hornear. Quitar un molde para hornear y agregue el jugo de vestir, el limón y la pimienta, mezclar bien. Agregue los camarones a la salsa, revolviendo para cubrir bien los camarones.
Hornee, sin tapar, por 25 a 30 minutos, revolviendo varias veces.

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jun

14

Camarones con coco al curry

Publicado por siria bajo la categoría Alimentación, Camarones, Comidas Dominicanas, fácil

Nada más rico que estos camarones acompañados de un moro con coco a la dominicana, una combinación súper explosiva que hay que preparar.

Ingredientes:

1 onza de aceite verde

2 libras de camarones

1 ½ onzas de ají cubanela

1 ½ onza de cilantro

2 onzas de pimiento rojo

Pimienta al gusto

1 taza de leche de coco

1 tomate bugalú

1 diente de ajo

Sal al gusto

2 ½ onza de curry

Preparación:

Agregar curry a los camarones secos. Sazonar los camarones con sal y pimienta, sofreir en el aceite un minuto y luego agregar cebolla, ajo, ají, pimientos y tomates cortados a la juliana, dejando cocer por dos minutos. Agregar leche de coco y cilantrico, dejando cocinar por tres minutos más.

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may

18

Camarones al tequila

Publicado por siria bajo la categoría Camarones, fácil

Los camarones son muy ricos en vitaminas, minerales y proteínas también en sabor por eso es uno de los platos más deseados por la mayoría y esta receta no se queda atrás así que prepárala y disfruta junto a tu familia de este delicioso manjar.

Ingredientes:

1 cucharada de mantequilla
200 gramos de camarón mediano limpio y sin cáscara
5 gramos de cebolla en juliana
50 gramos de ají morrón rojo picado
2 cucharadas de tequila blanco
3 cucharadas de crema
1 pizca de consomé de pollo en polvo

Preparación:

En un sartén a fuego medio, poner los camarones antes de que cambien de color completamente, añadir la cebolla y ají morrón y cocinar por 3 minutos.

Aladear el sartén hacia el fuego y agregar el tequila y flamear apagar el fuego.

Con la crema, espolvorear el consomé de pollo, mezclar y bajar el fuego cocinar por 3 minutos y listo lo pueden acompañar con arroz blanco y ensalada.

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mar

23

Arroz a la Veracruzana

Publicado por siria bajo la categoría Arroz, Camarones, Comidas mexicanas, fácil

El arroz a la Veracruzana es una receta de la región de Veracruz, estado de México. Este platillo es, de hecho, un excelente acompañamiento para camarones. Abunda en vegetales, y por tanto en colores, y es sumamente sabroso, aunque sencillo de preparar.

Ingredientes:

1 taza de arroz
2 tomates rojos
1/2 cebolla
1 diente de ajo
Aceite necesario para freír
Perejil finamente picado
3 zanahorias picadas
750 gr. de chicharos

Preparación:

1-Freir el arroz hasta que esté dorado. Aparte licuar el jitomate la cebolla el ajo con un poco de agua y agregar al arroz dorado sazonar con sal o con consomé de pollo agregar los demás ingredientes y agua hasta cubrir el arroz dejar cocer y listo.

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ago

26

Cocktail de camarones

Publicado por siria bajo la categoría Camarones, Mariscos, fácil

Ingredientes:

250 gr. de camarones limpios y bien frescos Jugo de lima o limón

100 gr. de pepinitos en vinagre

10 aceitunas negras

1 papa cocida y cortada en cubitos

3 huevos duros

½ taza de crema de leche o nata, total

125cc. 2 cdas. de coñac

½ taza de champiñones envasados y fileteados

2 cdas. de salsa ketchup

Tiritas de morrón o ají o pimiento dulce, rojo, al natural

1 cucharadita de pimentón

1 cda. de perejil picado

Preparación:

Rociar los camarones con el jugo de limón

Filetear las aceitunas y picar algo los pepinitos para que no queden demasiado pequeños.

Picar los huevos duros.

Poner en un bol los camarones, las aceitunas, los pepinitos, los huevos duros y la papa.

Batir la crema de leche o nata y una vez espesa agregarle el coñac, la salsa kétchup y el pimentón.

Bañar con esta salsa los ingredientes anteriores mezclando todo.

Distribuir en copas y decorar con los champiñones fileteados, el morrón y el perejil picado.

Servir con rodajas bien pequeñas de pan tostado y manteca.

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ago

03

Camarones rancheros

Publicado por siria bajo la categoría Camarones

Ingredientes:

1/2 kilo de camarones medianos pelados

3 dientes de ajo picaditos

4 jitomates romana, pelados y picados

1 cucharada de mantequilla

2 chiles serranos en rajas

1 pizca de orégano

1/4 de taza de aceite de oliva

1 pizca de

1 taza de cebolla picada finita

1 pizca de pimienta blanca

1 cucharadita de concentrado de pollo

Preparación:

Marine los camarones con 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta por 15 minutos.

En una cacerola ponga una cucharada de aceite de oliva y ponga la cebolla a freírse por 5 minutos y agregue la mitad del ajo por otros tres minutos moviéndolos todo el tiempo.

Agregue los jitomates a la cacerola y déjelos a fuego lento por 15 minutos y agregue 1 cucharada de concentrados de pollo y déjalo otros 10 minutos mientras tanto en un sartén caliente pon el ajo una cucharada de aceite de oliva y la mantequilla, agrega los camarones y los chiles por cuatro minutos.

Pon los camarones y el orégano en la cacerola del tomate por 4 minutos y listos para comerse.

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jun

10

Arroz Con Camarones

Publicado por siria bajo la categoría Arroz, Camarones

Ingredientes:

2 libras de camarones de mar limpios
4 libras de arroz
1 lata de maíz
1 lata de petit pois
2 calditos de pollo
2 cucharadas de pasta de tomate
2 cebollas picaditas
2 ajíes picaditos
1 cucharadita de ajo verduras
sal al gusto

Preparación:

En un caldero sofreír la mantequilla y la cebolla, el ají ,ajo, caldito, verdura. luego agregar las 2 libras de camarones con el maíz y petit pois y dejar sofreír un rato. Después agregamos la pasta de tomate y la sal al gusto.Y un poco de agua de acuerdo a la cantidad de arroz, luego su agrega el arroz como de costumbre y dejar cocer unos 15 minutos y listo a comer.

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mar

22

Camarones al Ajillo

Publicado por siria bajo la categoría Camarones, fácil

Ingredientes: 1929_1239767901158631
2 cdas. de mantequilla
1 libra de Camarones pelados y limpios
5 dientes de Ajo machacados
2 cdas. de jugo de limon
4 cdas. de vino blanco
Sal y Pimienta a gusto
Perejil o cilantrillo picadito

Preparación:
En un sartén derrite la mantequilla, sofria el ajo con los camarones a fuego mediano luego agregue el jugo de limon
y el vino y deje que reduzca y que se
marine en esos liquidos.
Luego añade el
perejil o cilantrillo y deja cocinar a fuego bajito por 5 o 10 minutos siempre
chequeándolos y meneándolos.

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nov

26

Canapés de Camarones

Publicado por siria bajo la categoría Camarones, Mariscos

Ingredientes:

canapes-de-camarones-300x200 - 1/2 taza camarones, picados.
- 3 cdas queso crema, ablandado.
- 1 cda salsa de chile.
- 1 cdita rábano picante en vinagre.
- Sal y pimienta.
- 6 rodajas de pan, tostadas.
- 24 camarones miniatura.
- 24 ramitas de perejil fresco.

Preparación:

Mezclar los primeros 4 ingredientes.

Sazonar al gusto con sal y pimienta.

Untar las tostadas con la mezcla.

Cortarlas en formas de canapés.

Adornar los canapés con camarones y perejil.

Servir.

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