may
25Café jamaicano
Publicado por siria bajo la categoría Bebidas, Café
El café es de uso cotidiano en todas las culturas pero no todos lo
toman de la misma forma, además cada uno lo prepara de diferentes formas para los diferentes gustos, veamos cual es el gusto de los jamaiquinos.
Ingredientes:
Licor de café
2 gr café molido en polvo
16 gr nata semimontada
2 gr cacao en polvo
1 gr
Café jamaicano la cantidad que se utiliza para la café molido suele ser entre12 -16 gr.
Preparación:
En un cacillo se coloca la dosis de café y se ajusta a la cafetera.
Se acciona el interruptor y se vierte el café en una tetera metálica que deberá estar caliente, llenando aproximadamente hasta arriba de su capacidad.
Acto seguido se pone en una copa de coctel larga la cantidad de café, se vierte sobre el licor de café, la colocas sobre un platillo grande, la cucharilla a la derecha y el estuchado de azúcar a la izquierda.
Sobre el café y el licor vertemos con cuidado la nata semimontada para que permanezca encima.
Como decoración se puede espolvorear con café en polvo y presentar sobre una blonda; además con una pasta o un dulce sobre la cucharilla.
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