Publicado por siria bajo la categoría Bebidas, Frutas, fácil
De todos los jugos tropicales que he probado este es el que más 
me ha gustado y no es solo el sabor sino que además tiene una atracción visual increíble, combinación no tan fácil de encontrar.
Ingredientes:
½ taza de mermelada de frambuesa
4 tazas de jugo de manzana
½ libra de frambuesa
2 cucharaditas de jugo de limón
1 cucharadita de vainilla
Azúcar al gusto
Preparación:
Licúa la mermelada, el jugo de manzana, el jugo de limón y el azúcar.
Añade luego la frambuesa y la vainilla, mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Decora como más te guste y listo!
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Publicado por siria bajo la categoría Bebidas, Café
El café es de uso cotidiano en todas las culturas pero no todos lo
toman de la misma forma, además cada uno lo prepara de diferentes formas para los diferentes gustos, veamos cual es el gusto de los jamaiquinos.
Ingredientes:
Licor de café
2 gr café molido en polvo
16 gr nata semimontada
2 gr cacao en polvo
1 gr
Café jamaicano la cantidad que se utiliza para la café molido suele ser entre12 -16 gr.
Preparación:
En un cacillo se coloca la dosis de café y se ajusta a la cafetera.
Se acciona el interruptor y se vierte el café en una tetera metálica que deberá estar caliente, llenando aproximadamente hasta arriba de su capacidad.
Acto seguido se pone en una copa de coctel larga la cantidad de café, se vierte sobre el licor de café, la colocas sobre un platillo grande, la cucharilla a la derecha y el estuchado de azúcar a la izquierda.
Sobre el café y el licor vertemos con cuidado la nata semimontada para que permanezca encima.
Como decoración se puede espolvorear con café en polvo y presentar sobre una blonda; además con una pasta o un dulce sobre la cucharilla.
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Ingredientes:
Unas rodajas de Sandía
2 huevos (claras)
Azúcar
Agua
1 Limón
Hojas de menta fresca
Preparación:
Preparar un almíbar con el azúcar y un vaso de agua. Licuar los trozos de sandía y mezclar el zumo con el almíbar que estábamos reservando, el zumo del limón y dos claras de huevo batidas a punto de nieve.
Meter unas horas al congelador. Sacar, batir y volver a meter y así cada 30 min aproximadamente para conseguir la textura de sorbete. Decorar con menta fresca.
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Publicado por siria bajo la categoría Bebidas, fácil
Ingredientes:
42 ml (1 ½ onza) de ron blanco
Varias gotas de limón
Rodaja de limón
Refresco de cola
Preparación:
La receta más clásica consiste en poner en un vaso varios cubos de hielo, añadir el ron blanco.
Terminar de completar el vaso con refresco de cola.
Finalmente se añaden unas gotas de limón y se adorna con una rodaja del mismo cítrico.
Variantes del Cubalibre
Cada día se usa más el ron oscuro que el blanco y en vez de limón se utiliza lima.
Curiosidades sobre el Cubalibre
Su origen se cree que se debe que al terminar la Guerra de Cuba entre Estados Unidos y España, en la cual se liberó a Cuba del dominio español, los soldados estadounidenses llevaron Coca-Cola a la isla donde la mezclaron con Ron. Como recién Cuba había sido liberada, llamaron a esta bebida Cuba Libre.
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Publicado por siria bajo la categoría Bebidas, Frutas, fácil
A los niños les encanta inventar y entre invento e invento nunca se queda la cocina, pero debemos
ponerles cuidado sin frenar su creatividad para evitar accidentes, esta receta es muy rica a los niños les encanta y es muy fácil de hacer. Si tus niños están aburridos,hacer esta rica receta les devolverá en animo.
Ingredientes:
400 gramos fresa
200 gramos azúcar
la piel de 1/2 limón
2 tazas agua
Preparación:
Lavar y quitar las hojitas verdes a las fresas. Ponerlas en el vaso de la batidora y triturarlas. Reservar en el frigorífico.
Poner en un cazo el agua, el azúcar y la piel del limón; cocer a fuego bajo unos 10 minutos. Dejar enfriar. Quitar la piel de limón
Mezclar el almíbar con el puré de fruta y dejar reposar 3 ó 4 horas en el frigorífico. Colar y meter en el congelador hasta que empiece a congelarse. Se puede servir con cubitos de hielo.
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Publicado por siria bajo la categoría Bebidas, fácil
Esta haciendo un friito brindemos con la familia o con un grupo de amigos y preparemos un rico chocolate
caliente perfecto para esto tiempos. Salud!!
Ingredientes:
½ taza de miel de abeja
½ taza de agua
3 tazas de leche caliente, baja en grasa
½ taza de cocoa sin endulzar
1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación:
En una olla pequeña combine la miel y la cocoa; mezcle bien. Luego agregue el agua y cocine a fuego bajo durante cinco minutos, o hasta que la mezcla este un poco espesa.
Retire del fuego y añada la vainilla. Deje a un lado hasta que vaya a servir el chocolate.
Para servir, caliente la leche y luego añada la mezcla de chocolate y miel. Bata para formar espuma y sirva.
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Ingredientes:
5 latas de leche evaporada
3 latas de leche de coco
2 latas de leche condensada
1 taza de amareto
2 taza de almendras trituradas
nuez moscada y canela en polvo al gusto
Preparación:
Mezclar las tres leches con las almendras, nuez moscada y canela y cocer a baño de maría o en una olla de fondo grueso hasta que obtenga la consistencia deseada, retirar del fuego, añadir el amareto, enfriar hasta que lo vayas a tomar y a disfrutarlo.
Nota. Recuerda espesar un poco más de como lo quieres, ya que cuando agregues el amareto se va a flojar más. Después de varios días se pone más rico.
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Publicado por siria bajo la categoría Bebidas, Cocteles, fácil
Ingredientes:
Jugo de 2 o 3 limones
4 cucharadas de azúcar
1 piña pelada y cortada en trocitos pequeños
1 botella de vino tinto
Azúcar, al gusto
Preparación:
Poner todos los ingredientes a Refrigerar, una vez fríos mezclar.
Mezclar todos los ingredientes e incorporar bastantes trocitos de hielo.
La sirves en vasos a modo de refresco o para acompañar las comidas en verano.
Información:
Nº Personas: 4-5
Tiempo preparación: 0º 5′
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Medio
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Publicado por siria bajo la categoría Bebidas, Licores, fácil
Ingredientes:
1 litro de agua
1 Kg. de azúcar
1 Kg. de dulce de leche común
600 Cl. de Ron
1 cucharadita de vainilla
Preparación:
Se inserta en una pota el agua y se introduce el azúcar, mientras se calienta se revuelve de vez en cuando para disolver bien el azúcar.
Cuando levante el hervor sacar del fuego y agregar el dulce de leche, mezclar bien y poner a hervir nuevamente.
Cuando se llegue al hervor de nuevo sacar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Una vez que está bien frío se agrega el Ron y la vainilla, mezclar bien e introducir en botellas limpias y bien tapadas.
Se aconseja dejar macerar un mes.
Variaciones del licor de dulce de leche
En vez de ron se podrá utilizar aguardiente, vodka u otro tipo de alcohol.
Se suele usar el alcohol etílico para elaboración de licores en vez de caulquier aguardiente.
Información:
Tiempo preparación: 1º 10′ – 1 mes de maceración
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media
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Publicado por siria bajo la categoría Bebidas, Licores, fácil
El cognac es un tipo de brandy de origen francés, creado en la
ciudad a la que le debe su nombre: Cognac. Se elabora a partir del vino blanco y por medio de un proceso sencillo de doble destilación. Existe una forma también sencilla y casera de lograr un cognac, veamos cómo.
Ingredientes:
- 1 litro de agua
- 1 litro de alcohol etílico
- 20 ciruelas pasas
- 20 cáscaras de almendra (las del tipo madera)
Preparación:
- Verter en un frasco el alcohol, el agua, las cáscaras de almendra y las ciruelas pasas, remover ligeramente y tapar
- Dejar macerar la preparación entre 15 a 20 días
- Transcurridos los días de maceración, colar la preparación y embotellar
- Dejar descansar la preparación 1 mes antes de consumir
Secretos del Cognac casero
-
- Al momento de colar, preferiblemente usar papel filtro, para evitar algún vestigio de ciruelas o cáscaras de almendra
- Después de embotellar el coñac casero, guardarlo en un lugar fresco y sin luz
- El alcohol etílico quizá sea el ingrediente difícil de conseguir, aunque se consigue en algunas farmacias o lugares donde se venden ingredientes industriales
- Este licor es ideal para tomar calor en invierno y para combatir la presión baja, así como para algunas recetas
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Ingredientes:
. 1 mango
· 3 mandarinas
· 1 taza leche
· 1 yogur natural
· 2 cucharadas miel
· Edulcorante líquido (opcional)
Preparación:
Primero pelamos el mango y lo cortamos en trozos. Pelamos las mandarinas, las separamos en gajos y las troceamos. Luego ponemos el mango y la mandarina en el vaso de la batidora.
A continuación agregamos la leche, el yogur, la miel y el edulcorante a nuestro gusto y batimos todo un ratito, hasta conseguir una crema fina, sin muchos grumos. Añadimos algo de edulcorante si hace falta.
Colamos el batido y lo servimos en copas individuales. Muuuy rico!!!
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