Quesadilla de pollo y manzana

feb

Publicado por siria bajo la categoría Cocina, Recetas, fácil

Ingredientes:

4 tortillas de harina (aproximadamente 8 pulgadas de ancho)

1 taza de cocido, desmenuzado o picado, la carne de pollo

1/4 lb queso cheddar o queso Monterey Jack, cortado o rallado

1 manzana en rodajas

1/4 taza de salsa

Preparación:

Calentar una sartén grande a fuego medio-alto. Coloque una tortilla en la sartén. Darle la vuelta un par de veces con una espátula, luego dejar reposar en la bandeja de calentamiento hasta que el aire se forma bolsas y partes de la tortilla comienza a inflarse. Gire de nuevo.

Coloque las rebanadas de queso sobre la mitad de la tortilla, por lo menos 1/2-inch desde el borde de la tortilla. Añadir los trozos de pollo en la parte superior del queso. Doble la tortilla otra vez, como una tortilla, y presione hacia abajo en la tortilla doblada con la espátula. Baje el fuego a medio. En este punto, si usted tiene suficiente espacio en la sartén, se puede añadir una segunda tortilla en la sartén para empezar a calentar.

Cuando el queso dentro de la quesadilla se ha derretido, retire la quesadilla a una tabla de cortar. Abrir de par en par y una capa de rebanadas de manzana y salsa. Doble la tortilla de nuevo, y lo dividirá en 3 triángulos, como si estuviera cortando un pastel. (Usted no tiene que cortar la quesadilla en triángulos, sólo hace que sea más fácil para los niños a comer.)

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