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22Ensalada navideña
Publicado por siria bajo la categoría Ensaladas, Recetas navideñas, fácil
Las ensaladas siempre son bienvenidas en la mesa navideña por eso esta rica ensalada de sabores exóticos.
Ingredientes:
2 lbs de papas cocidas, peladas y picadas en cubos
1 taza de tallo de apio picado
4 huevos hervidos picados
3 manzanas verdes peladas y picaditas
1 taza de guisantes cocidos
¾ taza de pepinillos dulces picaditos
Para el aderezo:
½ taza de aceite de oliva
¼ taza de vinagre de vino blanco
½ cdta de sal
1 cda de azúcar
¼ cdta de pimienta
1/3 taza de mayonesa
Para decorar:
1 pimiento morrón de lata cortado en tiras
1 huevo hervido picadito
Preparación:
En un bowl combinar las papas, el apio, los huevos, las manzanas, los guisantes, los pepinillos, y reserva.
Aparte, mezclar y servir decorada con el pimiento y el huevo.
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