Ingredientes:

En masa básica de lasaña

1 cebolla

100 grs de carne de ternera picada

50 grs de carne de cerdo picada

50 grs de queso rallado parmesano

1 huevo duro

1 tomate

1 yema y 1 huevo

Sal y pimentón

Perejil picado

150grs de jamón cocido o york

100 grs de queso de barra tipo gouda

Salsa de tomate con salchichas y hongos secos

Preparación del relleno:

Rehogar la cebolla cortada fina hasta que se ponga transparente y un diente de ajo picado. Subir el fuego e incorporar la carne desmenuzada, rehogar y retirar.

Agregar 1 tomate después de pasar por agua hirviendo, pelar y cortar en trozos, 1huevo duro cortado pequeño, 1 puñado de aceitunas y 1/2 cuacharada pequeña de pimentón.

Incorporar un trozo de la miga de pan remojada en leche y escurrida. Añadir los huevos batidos con 3 cucharadas de queso rallado y perejil picado. Salpimentar y mezclar bien todos los ingredientes.

Armado de la lasaña:

En una fuente para horno untada con aceite de oliva acomode una tapa de lasaña, cubra con una feta de jamón y otra de queso.

Coloque otra tapa de lasaña y cubra con el relleno de carne. Tape con una tapa de lasaña y repita la operación hasta completar dos pisos de relleno.

Cubra con salsa de tomate espolvoreada con abundante queso rallado parmesano. Llevar a horno fuerte hasta que se dore el queso.

Trucos, secretos y variantes para la Lasaña de carne:

Puede hacer el relleno con carne de ternera únicamente, si no encontrara de cerdo.

Popularity: 25% [?]

Un Comentario to “Lasaña de carne”

1. mery Dijo:
   julio 18th, 2010 at 5:15 pm

   Hola! Qué tal? Estaba navegando de sitio en sitio y me encontré con tu blog, me pareció muy interesante y por lo tanto aprovecho para dejarte una recomendación sobre otro sitio que es también muy interesante.
   Podrás aprender inglés a través de tu computadora, de forma fácil y rápida. No te pierdas la oportunidad de aprender inglés de forma interactiva y dinámica.
   Si siempre quisiste aprender inglés, aprovecha esta oportunidad, a mi me resultó muy útil, espero que a ti también.

   que tengas un buen día

   Aquí te dejo el link: http://www.ingles-curso.com/

Escribe Tu Comentario

Nombre (requerido)

e-Mail (No será publicado) (requerido)

Website

Anti-spam word: (Required)*
To prove you're a person (not a spam script), type the security word shown in the picture. Click on the picture to hear an audio file of the word.