Publicado por siria bajo la categoría Postres
Ingredientes:
1 / 2 c. mantequilla
2 c. azúcar
3 huevos
3 cdtas. levadura en polvo
1 lata de leche evaporada
1/2 c. nueces picadas
1 cdta. vainilla
1 / 2 cdta. zumo de limón
3 c. harina
Una pizca de sal
Preparación:
Crema de mantequilla y el azúcar. Agregar los huevos, uno a la vez, y batir. Combine la harina, polvo de hornear y la sal. Añadir alternando con la leche, la vainilla y el jugo de limón. Add nuts. Añadir las nueces. Hecha la mezcla en el pastel de 9×13 pulgadas con mantequilla o ángel alimentos sartén. Espolvorear con la cobertura y hornear durante 1 hora a 350 grados.
Relleno:
6 galletas trituradas
1 1/2 cdas. mantequilla derretida
2 cdas. azúcar
1 cdta. canela
Publicado por siria bajo la categoría Pastas, Quesos
Ingredientes: 
- 2 tazas de macarrones
- 16 oz queso chedar (rallado o en cubos)
- 1 (13 onzas) de leche evaporada
- 2 huevos batidos
- 1 cucharada de azúcar
- 1 / 4 taza de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de sal
Preparación:
Cocine los macarrones hasta que estén cocidos al dente. Mantenga caliente. Derrita el queso con la leche evaporada a fuego lento. Mezclar con los macarrones escurridos. Añadir los huevos batidos, azúcar, sal y la mantequilla derretida y mezcle. Vierta la mezcla en un plato grande rociada con aceite en la cazuela aceite de rezar y de puntos arriba con mantequilla. Cubra con papel aluminio.
Por 30 minutos. Cortar en cuadrados para servir.
Publicado por siria bajo la categoría Postres
Ingredientes: 
4 tazas de coco rallada
1 taza de azucar
1 taza de leche evaporada
gotas de pintura vegetal roja
obleas.
Preparación:
Licue el coco con la leche, ponga en un recipiente el azucar y vacie en el la mezcla de coco, cueza a fuego bajo, moviendo continuamente hasta que se vea el fondo del cazo, divida la mezcla en dos. deje enfriar un poco y tiña la mitad hasta obtener un color rosa fuerte, mezclando bien la pintura, forre un plato con obleas. coloquelas sobre ellas la parte teñida de rosa, despues la blanca y cubra con otra capa de obleas.
Publicado por siria bajo la categoría Arroz, Postres
Ingredientes:
½ taza de arroz
2 tazas de agua fría
1 lata de leche evaporada
1 y ½ taza de azúcar blanca
Canela en rama
Cáscara de limón
Esencia de vainilla
Canela en polvo
Preparación:
Colocar en una cacerolita a hervir el agua con la canela y la cáscara del limón, agregar el arroz previamente lavado y dejar cocinar a fuego lento hasta que se consuma totalmente el líquido, aparte poner a hervir en otra cacerolita u olla medio tarro de leche evaporada en igual cantidad de agua, antes de que hierva se le agrega el azúcar, mover hasta que se diluya.
Añadir el arroz que hemos cocido previamente, agregar la vainilla al gusto, dejar que tome consistencia y se consuma el líquido, si desea se pueden agregar las pasas previamente lavadas.
Vaciar en un recipiente resistente al calor o Pirex y espolvorear con canela molida a gusto.
Si deseas que quede más cremoso el arroz con leche, poner la leche evaporada sola sin agregarle agua, teniendo cuidado que no hierva, solo que caliente antes de agregarle el arroz y los otros ingredientes.
También se puede variar el sabor, agregándole un poquito de coco rallado al finalizar la cocción.
Publicado por siria bajo la categoría Postres
Ingredientes: 
1 tarro de leche evaporada
4 cdtas. de gelatina sin sabor
6 cdas. de azúcar flor
1 taza de fresas licuadas
Preparación:
Refrigerar la leche evaporada de un día para otro. Batir la leche hasta que doble su volumen. Añadir el azúcar y las fresas. Al final incorporar la gelatina disuelta en un poco de agua caliente y colada. Verter en un molde desmoldable pasado por agua. Refrigerar para que cuaje.
Publicado por siria bajo la categoría Postres
Ingredientes:
Para la base:
- 1 paquete galletas tipo Oreo
- 60 gr de mantequilla
Para el mousse:
- 400 ml de nata
- 4 claras de huevo
- 250 gr de dulce de leche
- 100 ml de leche evaporada
- 3 hojas de gelatina sin sabor o cola de pescado
Preparación:
Trituras las galletas y las mezclas con la mantequilla derretida (30 segundos en el microondas). Extendemos la mezcla sobre la base de un molde desmoldable, apretando bien sobre todo en los bordes. Reservamos.
Pones a hidratar la gelatina en un poco de agua fría.
Fundes al baño María el dulce de leche, calientas en un cazo la leche y añades la gelatina hidratada a la leche una vez que esta está caliente.
Añades la leche con la gelatina ya derretida, al dulce de leche y dejas templar. Aparte, montas la nata y las claras a punto de nieve (por separado), los mezclas con cuidado para que no se desmonten, y luego lo mezclas con la mezcla del dulce de leche con movimientos envolventes.
Una vez que tengas una crema homogénea, la hechas sobre la base de galletas, lo entras en la nevera hasta que cuaje la gelatina y lo decoras en el momento de servir.
Publicado por siria bajo la categoría Postres
Ingredientes:
1 taza de mantequilla
2 tazas de galletas marías, molidas
500 ml yoghurt cremoso
1 lata de leche condensada
3 cucharadas de grenetina (21g)
1/4 taza de agua fría (60ml)
1 caballito licor de almendras (30ml)
1/2 taza de nuez, picada (50g)
Preparación:
forma una pasta con la mantequilla y las galletas marías, luego forra el molde. Licua el yoghurt cremoso con la leche condensada, la grenetina previamente hidratada en el agua disuelta a baño maría y el licor de almendras.
Vacía la mezcla anterior sobre la base de galletas, ponlo al refrigerador hasta que cuaje. Adorna con las nueces picadas.
También puedes decorar con hojas de menta y cerezas con rabo.
Publicado por siria bajo la categoría Salsas, carnes
Ingredientes:
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- 1 cucharada y media sopera de azúcar.
– 2 cucharadas soperas de vinagre.
– 1 cucharada sopera de concentrado de tomate.
– 1 cucharada sopera de salsa de soja.
– 3 cucharadas soperas de zumo de naranja.
– 1 cucharadita de maicena.
– 4 cucharadas soperas de agua.
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Preparación:
En un cazo se pone el azúcar, el vinagre, el concentrado de tomate, la salsa de soja y el zumo de naranja. En una taza ligamos la maicena con el agua. Se mezclan los preparados de los pasos 1 y 2, se ponen a fuego lento a hervir. Se sirve caliente.
Muy buen acompañante para las carnes, sólo tiene 52 calorías y se prepara en tan solo 15 minutos.
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