Colas de Langosta al Ron | Hablando de Cocina

feb

26

Colas de Langosta al Ron

Publicado por siria bajo la categoría Mariscos

Ingredientes: 287cocMa

4 dientes de ajo picados
1 cucharadita de jugo de limón
1 taza de ron negro de Jamaica
4 colas de langosta
100 gr. de manteca
3/4 de taza de vinagre de vino
Sal y Pimienta
1 cucharada de perejil picado

Preparación:

Pelar y trocear las langostas, y apartarlas. Fundir la manteca, añadir el perejil, el jugo de limón, el ajo, la sal y la pimienta.

Añadir el ron, calentar y probar para corregir hasta que esté en sazón perfecta. Luego añadir los trozos de langosta y saltearlos brevemente.

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