Ingredientes: - 1 1/2 libra de trigo no.2 - 1 libra de carne molida (cruda) para la masa - 1 libra de carne molida (cocida) para el relleno - 1 libra de cebolla - 1 paquetico de albahaca - 1/4 cucharadita de pimienta - 1/4 cucharadita de sal (al gusto) - Picante al gusto

Preparación:
Dejar remojar el trigo en agua que lo cubra durante dos horas, luego exprimirlo y ligarlo con la cebolla, sal, ranchero, malagueta, albahaca y la pimienta. Luego de ligar todo esto meterlo en una máquina de moler carne, luego proceder a hacer bolitas o bollitos, para rellenar de carne (relleno cocido) y proceder a freír en abundante aceite.

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