Ago
19Carpaccio de Res
Publicado por -=o_OAlinaO_o=- bajo la categoría carnes

Ingredientes:
300 gramos de filete de res
1/3 taza de aceite de oliva
2 cucharadas de jugo de limón
1/4 de taza de piñones
queso parmesano rallado
Un manojo pequeño de albahaca
Hojas de lechuga al gusto
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Cortar el filete de res en lonjas muy delgadas y aplanar ligeramente. Disponer la lechuga sobre una cama de res en el centro, en un platón grande de servicio. Agregar sal, la pimienta, un poco de aceite de oliva y el jugo de limón. Licuar aparte el aceite, las hojas de albahaca y los piñones. Untar con la ayuda de una brocha esta mezcla encima del filete. Dejar macerar dos minutos y agregar el queso parmesano rallado. Servir de inmediato.






Save to Browser Favorites
Ask
backflip
blinklist
BlogBookmark
Bloglines
BlogMarks
Blogsvine
BUMPzee!
CiteULike
co.mments
Connotea
del.icio.us
DotNetKicks
Digg
diigo
dropjack.com
dzone
Facebook
Fark
Faves
Feed Me Links
Friendsite
folkd.com
Furl
Google
Hugg
Jeqq
Kaboodle
kirtsy
linkaGoGo
LinksMarker
Ma.gnolia
Mister Wong
Mixx
MySpace
MyWeb
Netvouz
Newsvine
PlugIM
popcurrent
Propeller
Reddit
Rojo
Segnalo
Shoutwire
Simpy
Slashdot
Sphere
Sphinn
Spurl.net
Squidoo
StumbleUpon
Technorati
ThisNext
Webride
Windows Live
Yahoo!
Email This to a Friend
If you like this then please subscribe to the