Ingredientes:
1 Copa de Ron
1 Limón
Agua mineral con gas
Hierbabuena
2 Cucharadas de Azúcar (Si está húmeda mejor)
Preparación:
En un vaso se vierten dos cucharadas de azúcar. Se agrega una copa de ron y el zumo de un limón. Mezclar hasta que se disuelva el azúcar. Agregar agua mineral con gas, (la misma cantidad que ron o un poco más) y la hierbabuena. Mezclar de nuevo. Llenar de hielo picado hasta el borde.
Oct
14
Una vez que has decidido que es tiempo de despojarse de algunos kilos de más y de empezar a cuidarse la gran pregunta es: ¿cómo hacerlo?
La buena noticia es que las dietas tienden a funcionar realmente si tienes la voluntad de comprometerte con ella, y este boletín está escrito para ayudarte a conseguirlo porque te vamos a dar las claves de una alimentación sana que te permite perder peso si es lo que buscas, o mantenerlo y tener más energía. Vamos a comenzar hablando de los diferentes tipos de comidas:
Las Proteínas
No solo te ayudan a construir músculos sino que también reducen la sensación de hambre y suben tu metabolismo por lo que quemas más grasa y te ayudan a mantener la masa muscular para que no pierdas lo que has estado construyendo en el gimnasio.
Cuando hablamos de proteínas hablamos de:
• Pavo
• Pollo
• Carne magra (siempre intentando comer carne sin la piel ni sin la grasa y si es carne roja comerla solo una vez a la semana)
• Pescados
• Mariscos
• Huevos (quitando la yema ya que tiene mucha grasa)
Y para las vegetarianas las proteínas se pueden encontrar en:
• Tofu
• Soja
• Y en algunas legumbres hay una cantidad de proteínas pero no suficientes, por lo que las vegetarianas debes consumir tofu y soja.
Hidratos de carbono
Los hidratos nos dan la fuente de energía, básicamente son azucares por eso es importante distinguir los buenos hidratos de los malos hidratos, una buena regla general es ir siempre por lo integral.
Los hidratos que son:
• Pan blanco
• Arroz y pasta
• Azúcar refinada blanca
• Dulces
• Bollería
• Etc
Estos no te llenan y rápidamente crean una sensación de hambre de nuevo ¿no te ha pasado que te has comido un bollo y en media hora estás de nuevo con hambre?
Los hidratos que son buenos:
• Pan integral (busca uno que es realmente integral no uno que tiene solo un pequeño porcentaje de harina integral y el resto es harina blanca)
• Arroz y pastas integrales
• Avena de copos
• Verduras (brócoli, coliflor, pimientos.)
Grasas
Hay grasas saturadas (grasas malas) y grasas monosaturadas (buenas grasas), en una alimentación sana la mayoría de las grasas que necesitas debe venir de las grasas monosaturadas.
Las grasas son necesarias para producir energía y son necesarias también para nutrir las células, pero está claro que son las grasas buenas las que debemos ingerir ya que las saturadas están relacionadas con enfermedades cardiovasculares y obesidad.
Grasas saturadas (grasas malas)
• Las grasas saturadas son o las puedes encontrar en:
• Mantequilla (por lo que todos los dulces hecho con mantequilla tienen mucha grasa saturada)
• Grasas animales (como en la carne, en la piel del pollo, en los embutidos…)
Grasas monosaturadas (grasas saludables)
• Son las que vienen o las puedes encontrar en:
• Aceite de oliva
• Frutos secos (naturales, sin sal y sin aceite)
• Aguacates
• Aceites que provienen de las nueces)
• Etc
• Las grasas que vienen de los pescados como el omega 3 del salmón (estas son muy sanas y excelentes no solo para tu salud sino también para tu piel y cabello)
Ejemplo de un menú sano
Desayuno
Media taza de avena de copos
Un yogurt
Tortilla de tres huevos (tres claras y una yema)
Media tostada integral con aceite de oliva
Café con leche semidesnatada y sacarina (si el café te gusta no tienes por qué quitarlo de tu alimentación, pero no abuses)
Snack de media mañana
Taza de té
Una manzana
Un puñado de nueces (sin sal y sin aceite)
Almuerzo
Pollo al horno o pechuga a la plancha (siempre sin piel)
Ensalada de varias lechugas y alineo de vinagreta con aceite de oliva a tu gusto
Media tostada integral con aceite de oliva y tomate
Merienda
Un yogurt y una manzana (en dados cortados y lo puedes meter en el yogurt para hacerlo más rico)
Cena
Un filete de salmón marinado con aceite de oliva y limón
Unos pimientos a la plancha
Fuente: tuimagenpersonal.com
Ingredientes:
4 lonchas de salmón
1 Taza de caldo de pescado
½ Taza de vino blanco dulce
1 cebolla
1 zanahoria
1 pimiento verde
Guisantes al gusto
Pimienta
Aceite
Sal
Preparación:
Hacemos un sofrito con la cebolla, el pimiento y la zanahoria. Cuando la cebolla esté doradita añadimos el salmón salpimentado y lo rehogamos durante 10 minutos aproximadamente.
Finalmente añadimos el caldo de pescado, el vino y los guisantes y lo mareamos durante 10 minutos más.
Podemos servir tanto frío como caliente, acompañado con unas patatas cocidas.
Oct
02
Es un alimento bastante habitual en la mayoría de las culturas y quizá por eso no valoramos tanto sus propiedades y su aporte de nutrientes. Su riqueza en nutrientes como el Azufre la hacen ideal en problemas de piel, el cabello y asma.
Propiedades de la cebolla
Sus propiedades son muchas, sobre todo si se consume cruda ya que la mayor parte de sus propiedades terapéuticas están en las sustancias volátiles que son las que nos hacen llorar cuando las cortamos.
Aquellas personas que no toleran la cebolla cruda pueden aliñarla con aceite de oliva (pica menos) o bien comer poquita pero más a menudo o tomarla ligeramente cocida.
Tiene un gran efecto alcalinizante sobre nuestro organismo lo que ayuda a remineralizarnos y eliminar las toxinas más fácilmente.
La cebolla es un buen diurético y está por ello muy bien aconsejada cuando hay edemas, hinchazones o cualquier problema de las vías urinarias.
Los hombres deben aprovechar que también beneficia a la próstata.
Ayuda en los reumatismos ya que favorece la eliminación del ácido úrico.
Su riqueza en Azufre y otros compuestos azufrados hacen que sea especialmente indicada para fortalecer el cabello y mantener una piel más sana.
Estos mismos compuestos azufrados y sus flavonoides le confieren también un gran poder bactericida y es así un gran desinfectante natural. En casos de tifus, gripes, disenterías, resfriados y otras infecciones siempre será de gran ayuda el tomar mucha cebolla.
Nuestro sistema nervioso también se beneficiará del contenido en fósforo y azufre de la cebolla. Por ello se recomienda tomar mucha cebolla a personas con depresión, agotamiento nervioso o insomnio.
A nuestras arterias “les encanta” la cebolla ya que gracias a sus minerales favorece su elasticidad y además las mantiene limpias de grasas como el colesterol. Es por este motivo muy indicada en cualquier problema cardiovascular así como en la hipertensión.
Los asmáticos deberían tomar cebolla cada día ya que sus efectos sobre esta enfermedad están muy bien documentados. Y es que la cebolla, gracias a su riqueza en Tiosulfinatos, alivia la constricción de los bronquios. Además es muy rica en Quercitina que también alivia las alergias (que son otro factor que complica el asma). Por si fuera poco, antes hemos comentado su gran poder bactericida que ayudará a los asmáticos a hacer frente a las infecciones respiratorias que a menudo se les complican y terminan en una crisis asmática.
Información nutricional de la cebolla (por 100 gr.)
¿Sabías que la cebolla…?
Entre capa y capa de la cebolla hay una especie de tela muy fina. Si la aplicamos sobre una herida esta cicatriza más rápido y se reduce el riesgo de infección.
Otro uso tradicional muy eficaz es cortar una cebolla grande por la mitad y dejarla en nuestra mesita de noche junto a nuestra cama cuando tenemos resfriados, dificultad en respirar o mucha tos.
Fuente: enbuenasmanos.com
Ingredientes:
3 Cebollas blancas, medianas
1 Taza más 2 cucharadas de harina de trigo para todos los usos
3/4 Cucharadita de sal
1 Huevo mediano ligeramente batido
2 Cucharadas de aceite de cocinar
3/4 Taza de leche fresca
Preparación:
Corta las cebollas en rueditas de 1/4″ de grueso. Sepáralas en aritos. Bate el huevo, añádele el aceite y la leche. Mezcla bien y añade a la harina. Bate hasta que quede suave la mezcla.
Pon a calentar suficiente manteca en un calderito. Pasa los aros de cebolla por la mezcla, empapándolos bien y fríelos, unos poco a la vez, hasta que doren. Voltéalos y sepáralos con un tenedor.
Escúrrelos sobre papel toalla y sírvelos calientes.
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