(Rinde para 6 porciones)

Ingredientes:
4 Tazas de leche Evaporada Carnation
6 Tazas de agua
1 Taza de azúcar
1/2 Taza de arroz de grano largo
4 Palitos de canela
1/4 Taza de pasas
2 Cucharadas de mantequilla
1 Pizca de sal
1/2 Cucharadita de clavos
1/8 Cucharadita de nuez moscada en polvo

Preparación:
Pon las 4 tazas restantes de agua en un caldero y pon al fuego, agrega los clavos, la canela y la sal. Lleva a ebullición y después agrega el arroz (con el líquido en que estaba remojado). Revuelve regularmente para evitar que se adhiera al fondo. Ajusta el agua cuando sea necesario y cuando el arroz esté muy blando agrega la leche y la mitad del azúcar. Cuando empiece a hervir agrega las pasas, mantequilla y el azúcar restante. Cuando tenga una consistencia muy espesa, casi sólida, retira del fuego y vierte inmediatamente en tazones pequeños o copas para helado. Espolvorea con nuez moscada molida y deja refrescar. Pon en el refrigerador por 30 minutos antes de servir. Adorna a tu gusto.

Escribe Tu Comentario

Nombre (requerido)

e-Mail (No será publicado) (requerido)

Website

(required)